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第80章

听到此话,宋云初心中欣喜。肉骨茶这件事情算是过去了,加上方才宣德帝的表现,应当特别喜欢那道虫草花肉骨茶。

“是,皇上。另外,桌上这两道药膳一直用火煨着,并未变凉,您尝一下。”

桌上的羊肉炉与水晶鸡,宋云初吩咐玉离用炉子煨着,就怕羊肉和鸡肉变凉,口感会不好。方才她查看了一下,还与刚出锅时一模一样,甚至更加入味了。

张昊伺候着布菜,宣德帝吃的不多,一道只品尝了三口,但是头却一直在点着。他在肯定着这两道药膳。

羊肉不膻,被炖得软烂,肉质入味,咬下去便脱骨了。鸡肉也十分鲜嫩入味,药材汁浇在上面,加上这段时间一直煨着,早已渗透到鸡肉之中。

回到厨房,开始制作餐后甜品,一共两道,一为广寒糕,一为雪梨糕。

广寒糕与雪梨糕的制作方法简单,也大差不差,所以基本上可以同步进行。

在将制作广寒糕的甘草用水熬煮时,可以着手去给雪梨削皮,将雪梨放在臼中,加入柠檬汁,倒入清水,用杵捣碎。最后将梨汁倒入锅中,加入冰糖增甜与淀粉定型。

小火熬煮梨汁,一边煮一边搅拌,出现大泡咕嘟便可以倒入容器中,等待晾凉定型。

米粉、糯米粉、白糖搅拌均匀加入甘草水,再次搅拌,加入泡好的桂花制作广寒糕。

揉成面团后切开等分的剂子,放入模具中按压成型后取出。将祥云形状的广寒糕放入锅中蒸两刻,蒸熟便可。

此时,放凉的梨汁也成型,取出容器切成小块,裹上一层椰蓉提香。

两盘糕点有着好闻的香味,一盘散发着桂花的香甜,一盘又有雪梨的清甜,解腻是最好的了。另外这两盘糕点还有清热解毒的功效,若说一个适合食用的季节,那便是秋冬这样的干燥季节了。

紧接着,制作一道茶饮。此道茶饮不算太复杂,用到的药材也只有桂圆、黄芪、枸杞、红枣这四样。

将药材全部放入茶壶中,加水煮两刻便可以直接饮用。

一盘洁白,镶嵌着桂花的糕点、一盘晶莹剔透,裹着一层雪花般的糕点被端上餐桌,再配上一壶暖暖甘甜的茶饮。

糕点并非入口即化,而是捎带嚼劲,桂花的香气久久不散,雪梨的清甜也充满口腔。一杯药茶入腹,让糕点的甜味减轻了些许,吃多了也并不会觉得腹中不适。

此六道药膳五日后被正式收入皇家食谱,身为主菜的药膳肉骨茶除皇家与君福康,不允许任何人私自制作售卖,另外五道随意。

当日,宣旨的太监身后跟着两位小太监和两位侍卫,一位手中中捧着圣旨,一位手中捧着皇商印,最后面两位侍卫则是共同搬着一副遮着黄绸的牌匾,上面是由宣德帝亲笔题字写下的“君福康”三字。

人数虽不多,但声势浩大,沿路跟了许多凑热闹的百姓,还有不少孩童手中拿着出自君福康的点心或奶茶,正瞧着宣旨队伍从自己眼前走过去。

队伍停在了君福康的门口,店中的所有人员早已候在门前,等候圣旨。

圣旨一到,宣旨太监拿过圣旨,门前的人便都跪下接旨。太监宣读圣旨,声音响彻整个街道。

接过圣旨后,沉甸甸的皇商印也放入了宋云初的手中。

“宋大人,以后便有劳了。”宣旨太监客气道。

后吩咐侍卫将牌匾挂在门上方,接着挂起鞭炮,宋云初亲自上前揭开黄绸,同时鞭炮被点燃,噼里啪啦,热闹得很。

人群中的小孩受不了鞭炮声,用手捂着耳朵,看着眼前这副热闹景象。

“娘亲!那三个字是不是念‘君福康’?”

“是的,是念君福康!”

祝贺声四起,百姓们随后一股烟地涌入店中,井然有序地坐在桌边,都想一品那传说中的“肉骨茶”。

在安排好店中客人后,门外响起一声:“恭喜宋大夫!”

宋云初瞧过去,正是柳宴书。他的茶楼此时也火热得紧,君福康中有不少饮品还在他家茶楼售卖过不少呢。

“柳老板来了,快进来!”许久未见柳宴书,此时一见,真是有些怀念当年与他楼上楼下做生意的时候了。

紧接着,平云乘着马车飞奔而来,进屋便坐在了最靠近宋云初的那张桌子上,叫了一道水晶鸡后,便拉着宋云初说个没完。

熟人一个接着一个,不一会儿裴暮也提着礼走了进来。

“你来做什么?”平云不解。

“你能来,我就不能来?说到底宋大夫也帮了我不少,我来祝贺也是应该的。”

宋云初笑笑,“听闻二人即将成婚,我先在这里道喜了。”

此话一出,平云倒是有些不好意思,手不由自主摸上了腰间绣着绿豆的香囊。

二人落座后,哈丝娜与楚执安并肩走了进来。

哈丝娜退出去又看了几眼门口的牌匾,称赞道:“果真不一样,这亲笔御赐确实气派几分。”

她走了进来,靠近宋云初,牵起她的手道:“真是恭喜宋大夫!心想事成了!”

“你也是啊!”宋云初看了一眼身后的楚执安,又道,“怎么样?”

哈丝娜却支支吾吾,“挺,挺好的啊。对我挺好的。”